國際視野｜健康飲酒:ZJ1 NMN+PQQ

世界衛生組織（WTO）的最新報告顯示，全球每年大約有300萬人因過量飲酒而被奪去生命，過量飲酒對健康造成嚴重影響。其中，所占比例最大（28％）的是酒精帶來的創傷，例如酒駕、酗酒暴力、以及酒精所引發的各種疾病，所造成的意外死亡；21％的病例是由於酒精導致致命的消化系統疾病；19％的病例是心血管疾病。酗酒還與傳染病、癌症、精神障礙和其他疾病有關。

在中國，近年來飲酒人數一直呈上升趨勢。目前，中國人男性與女性飲酒率分別為 84.1％和29.3％，其中16.1％的男性和2.5％的女性為每日飲酒。在中國，每年有114100人死於酒精中毒，占總死亡率的1.3％；致殘2737000人，占總致殘率的3.0％。

醫生告訴我們:超過適量的酒精，不健康的飲酒,每一杯都是對肝臟的一次傷害。一次嚴重的醉酒，其對肝臟的傷害猶如得了一次肝炎。

不健康飲酒的真相

其實飲酒本身不可怕，但不健康飲酒在體內代謝過程中產生的過量乙醛才是真正的罪魁禍首。

過量乙醛不僅能引起DNA損傷突變，還與腦衰老、免疫衰老、骨折、葉酸代謝變化等相關。

酗酒傷身，首當其衝的是傷肝。約90%的酒精在肝臟內代謝，即便沒有喝醉酒，只要是長期過量飲酒，酒精就會損害肝臟。最終導致酒精性肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌。

酒精代謝分解在人體內要經過兩個步驟：

第一步：酒精（乙醇）在乙醇脫氫酶和輔酶I（NAD+，酶的輔因數）的作用下，被轉化為乙醛；

第二步：乙醛在乙醛脫氫酶和輔酶I（NAD+）的作用下，被轉化為乙酸，即醋。最後分解成二氧化碳和水排出體外，並釋放能量。

乙醛是強致癌物質，在體內長期堆積會導致肝癌。